El sector de la alimentación se encuentra viviendo una auténtica revolución. Los consumidores cada vez demandan productos más ecológicos, más información y que cumplan con ciertos criterios éticos siendo la sostenibilidad un requisito cada vez más instaurado. En este documento del Pacto Mundial de la ONU, extraído de la publicación "ODS Año 7. Innovación para lograr la Agenda 2030: nuevos modelos de negocio sostenibles", conoceremos como este sector se está transformando para ofrecer nuevas soluciones a través de la innovación. Cómo impacta la Agenda 2030 y los Objetivos de Desarrollo Sostenible en este sector o si se están implementando acciones relacionadas con los ODS.
Además, en este documento encontramos las nuevas tendencias del sector, como por ejemplo la relocalización de la cadena de suministro y la apuesta por el mercado de proximidad, entre muchas otras.
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