Feeding The World
Desde FACE junto con la Sociedad Española de Enfermedad Celiaca, SEEC, se ha elaborado una encuesta dirigida a personas con enfermedad celiaca y familiares para evaluar qué saben de la dieta y de dónde obtienen la información para realizarla correctamente.
El objetivo de la encuesta es conocer a través de qué personal sanitario reciben información sobre la dieta, qué tipo de fuente de información se utiliza cuando hay dudas, y también conocimientos generales sobre la dieta sin gluten.
Se sabe que el conocimiento sobre la dieta sin gluten es uno de los factores que más influye para conseguir un adecuado cumplimiento. Por eso, es muy importante conocer estos aspectos para poder orientar y desarrollar guías de práctica clínica y formaciones específicas que aseguren que tanto los profesionales sanitarios como los pacientes están formados e informados sobre la dieta sin gluten, y poder mejorar así la adherencia a la misma.
